Miel blanc de Naryn Kirghizistan – 250 g
22,00€
Miel blanc polyfloral (sainfoin, luzerne, mélilot) des hautes montagnes du Kirghizistan. Très sucré, doux, crémeux et délicat, d’une extrême finesse en bouche.
Consommé essentiellement pour le plaisir gustatif unique qu’il procure. Ce joyau blanc de Naryn sera apprécié des palais les plus sophistiqués.
- Miel blanc du Kirghizistan pur
- 100 % naturel et artisanal
- Non chauffé, non mélangé
- Sans ajout de glucose, sucre, arômes ou produits chimiques
- Récolté dans la région préservée de Naryn
- Conditionné en bocal en verre
Ni liquide ni doré, ce miel peut étonner tant par son aspect que par son goût. D’un blanc pur et d’une texture épaisse, riche et onctueuse qui fond dans la bouche, il n’a rien de commun avec les miels classiques dont vous avez l’habitude ! Sa dégustation est une véritable expérience sensorielle, singulière et inoubliable.
- Goût : très sucré, subtil, doux et fin, impression « beurrée » sur la langue
- Texture : crémeuse, épaisse et veloutée, de type pâte à tartiner
- Senteur : douce, florale et parfumée
- Couleur : beau blanc laiteux, parfois légèrement irisé
Bienfaits
- Contient des molécules antioxydantes (flavonoïdes, composés phénoliques, vitamines) et anti-inflammatoires
- Peut être utilisé comme antitussif
- Accélère le processus de cicatrisation des plaies et brûlures
- Soigne la peau
- Apaise les troubles digestifs
- Renforce le système immunitaire
- Possède une activité antibactérienne
- Source de vitamines et minéraux
Utilisation
- Prendre 1 à 2 cuillères à café de miel blanc le matin à jeun pour les bienfaits santé.
- Idéal pour tartiner en raison de sa texture épaisse et crémeuse.
- Pour un goûter sain, tartiner sur des produits aux céréales complètes.
- Se marie bien avec le beurre de cacahuètes.
- Parfait pour sucrer le thé, les boissons, les smoothies et les pâtisseries.
- Peut s’appliquer sur la peau comme cicatrisant ou comme soin cosmétique naturel.
Origine
Ce miel blanc est un miel polyfloral de montagne, récolté artisanalement au Kirghizistan dans la région de Naryn. Les paysages de cette province sont essentiellement faits de hautes montagnes et de plateaux, culminant souvent à plus de 2 000 m d’altitude et recouverts d’une épaisse couche de neige la majeure partie de l’année.
Naryn étant faiblement peuplée et peu desservie, la flore y est encore protégée de la pollution industrielle. Les abeilles y butinent donc du sainfoin, de la luzerne ou du mélilot sauvages et abondants, dans des lieux naturels préservés comme les vallées du Jalilo. Les producteurs Kirghiz pratiquent l’apiculture dans le respect des traditions ancestrales.
Informations importantes
Conformément aux recommandations de l’OMS, le miel est déconseillé aux enfants de moins de 12 mois.
Ce produit ne convient pas aux personnes présentant une allergie aux produits de la ruche.
Le miel est un produit sensible à l’humidité qui peut fermenter. La fermentation le rend impropre à la consommation (identifiable par une odeur d’alcool et des bulles/de la mousse présentes à la surface).
Conservation
- Conservez votre pot à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, entre 10 et 40°C.
- Bien refermer après chaque utilisation.
- Ne pas réfrigérer ou congeler.
- L’humidité des appareils réfrigérants peut provoquer la fermentation du miel.
- Le froid accélère également le phénomène naturel de cristallisation. Si votre miel cristallise, ne le jetez pas. Passez-le simplement au bain-marie pour lui faire retrouver sa texture d’origine.
- Pour conserver ses vertus et ses qualités gustatives et nutritionnelles, ne chauffez pas le miel à plus de 40°C.
- Consommez rapidement après ouverture pour une expérience optimale, bien que le miel n’ait pas de date de péremption.
Les miels solides peuvent être conservés deux ans maximum selon la législation française en vigueur.
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