Miel de socotra du Yémen – 250 g
33,00€
Ce miel est apprécié pour sa saveur unique, peu sucrée, légèrement amère. Les abeilles yéménites butinent les plantes et fleurs de l’île mystérieuse de Socotra, qui ne poussent nulle part ailleurs dans le monde.
Son goût est incomparable. Parfait pour les amateurs d’arômes subtils et les palais fins.
- Miel de Socotra du Yémen pur (non mélangé)
- 100 % naturel
- Miel cru (non pasteurisé)
- Récolté manuellement
- Contenant en verre
Bienfaits
L’île de Socotra, baptisée « monde perdu » abrite des centaines d’espèces de végétaux uniques au monde. Située au large du Yémen, sa végétation est luxuriante et atypique. Les abeilles yéménites y butinent donc des fleurs rares et des arbres légendaires, comme le Dragonnier.
Le miel de Socotra est le fruit d’une nature extraordinaire qui lui confère un goût très singulier, peu sucré avec une pointe d’amertume.
Très nutritif, il contient des minéraux, des vitamines, des enzymes et quantité d’antioxydants qui le rendent :
- antimicrobien ;
- cicatrisant ;
- énergisant ;
- antioxydant ;
- anti-inflammatoire ;
- protecteurs du système cardio-vasculaire, respiratoire et gastro-intestinal.
Utilisation
- À déguster à la cuillère pour explorer toutes ses notes
- Idéal pour les amateurs de boissons peu sucrées et naturelles
- À tartiner ou à intégrer aux préparations culinaires
- À consommer chaque matin pour un effet tonique, fortifiant ou en prévention
- Peut s’appliquer sur la peau pour favoriser la cicatrisation
- S’intègre aux soins maison visage, corps ou cheveux
Origine
Notre miel provient de l’île de Socotra, au large du Yémen. Il est produit de façon artisanale, récolté à la main et mis en pot par l’apiculteur.
Socotra est un véritable joyau de la biodiversité, en pleine mer d’Arabie, inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco et déclarée réserve de biosphère.
Sa flore extraordinaire fait malheureusement partie des plus menacées au monde. Le miel de Socotra n’en est que d’autant plus précieux.
Informations importantes
- Ne convient pas aux personnes allergiques aux produits de la ruche
- Contre-indiqué pour les enfants de moins de 12 mois (risque de botulisme)
- Précautions de mise pour les personnes diabétiques. Malgré son goût peu sucré, le miel est riche en glucides.
Conservation
Selon la législation française, le miel correctement stocké se garde 2 ans, par mesure de précaution. Sa teneur en sucres le rend non périssable. Pour une expérience gustative optimale et des vertus préservées, consommez-le dans les 6 mois qui suivent l’ouverture du pot.
Ce produit est sensible à l’air, la chaleur, l’humidité et la lumière. Conservez-le dans son bocal en verre, dans un endroit sombre et sec, et correctement refermé. Un stockage au réfrigérateur peut provoquer sa fermentation et n’est pas adapté. Si vous constatez que le miel a fermenté, jetez-le.
Le froid peut entraîner le durcissement et la cristallisation du miel. Celui-ci reste parfaitement consommable. Pour le liquéfier, réchauffez-le doucement au bain-marie. Nous vous recommandons de ne pas chauffer le miel au-delà de 40°C pour protéger ses principes actifs.
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